Caroline von Kretschmann

Wenn Gastfreundschaft ein Versprechen ist

Caroline von Kretschmann und ihr Hotel EUROPÄISCHER HOF HEIDELBERG machen weltweit Schlagzeilen. In positiver Hinsicht. Sie „rocken“ eine komplette Branche. Und sind in der Premium-Liga der Wirtschaftssparte Tourismus und Hotellerie zweifelsohne der neue Maßstab, weit über die Grenzen Deutschlands hinaus.

Caroline von Kretschmann revolutioniert mit ihrem persönlichen Zugang zum Tourismus die Spitzen-Hotellerie Europas. Tagtäglich. Mit scheinbar kleinen Gesten, die in Summe allerdings enorme Unterschiede ausmachen. Die begeisterten Gäste ihres Hotels „Europäischer Hof Heidelberg“ geben ihr Recht. Ebenso wie unzählige prestigeträchtige Auszeichnungen und eine regelrecht explodierende Anzahl an Followern auf Social-Media. DOLCEVITA.NEWS bat die absolut außergewöhnliche Hotel-Direktorin zum Exklusiv-Interview

Fotocredit © Caroline von Kretschmann

Auf einen Aperitivo mit Caroline von Kretschmann

Frau von Kretschmann, was bewundern Sie als Deutsche an der italienischen Mentalität?

Ich bewundere den italienischen Mut zur Lebensfreude. Dieses selbstverständliche Wissen darum, dass Genuss kein Luxus ist, sondern eine Haltung. In Italien darf das Leben laut, sinnlich, widersprüchlich und zugleich zutiefst menschlich sein. Man sitzt zusammen, isst, lacht, diskutiert und nimmt sich selbst dabei nicht wichtiger als den Moment. Besonders fasziniert mich das Prinzip des Dolce far niente: die Kunst des süßen Nichtstuns. Nicht als Faulheit verstanden, sondern als bewusste Entscheidung, dem Augenblick Raum zu geben, ohne ihn sofort verwerten zu müssen. Das ist etwas, das uns allen guttut, gerade in einer Welt, die permanent nach mehr verlangt.

Welche „Dolce Vita“-Momente lieben Sie persönlich am meisten?

„Dolce Vita“ liegt für mich in der Fähigkeit, im Moment zu sein. Freundlichkeit wahrzunehmen. Die Schönheit der Natur ebenso wie menschlicher Begegnungen zu genießen. Es sind meist die leisen Augenblicke: ein früher Morgen, wenn der Tag erwacht, verbunden mit Sport – für mich ein tägliches Ritual. Ein Grüner Tee, idealerweise mit Blick ins Grüne. Ein Gespräch, das nicht oberflächlich bleibt, sondern berührt. Dolce Vita ist für mich keine Flucht aus der Realität, sondern eine bewusste Rückeroberung von Zeit, Aufmerksamkeit und Ruhe. Wer den Moment wirklich bewohnt – im Gespräch, im Schweigen, im Beobachten, in Präsenz –, entzieht sich der Logik des permanenten Funktionierens. Und genau darin liegt seine Kraft.

Fotocredit © Europäischer Hof Privathotel

Sehnen sich Menschen in turbulenten Zeiten wie der aktuellen besonders nach Retro-Charme, weil dieser einen Hauch von scheinbar „heiler Welt“ vermittelt?

Ja, das könnte sein und genau das spiegeln uns auch unsere Gäste. In einer Welt, die zunehmend unsicherer, schneller und rauer wird, entfalten Orte wie unserer eine besondere Anziehungskraft. Nicht aus Nostalgie, sondern aus der Sehnsucht nach Verlässlichkeit, Wertschätzung, Zugewandtheit und Herzlichkeit. Retro-Charme bedeutet dabei kein Zurückdrehen der Zeit, sondern das bewusste Festhalten an zeitlosen Werten: Tradition, Handwerk, Haltung und Achtsamkeit. In einer Welt, die immer lauter wird, suchen Menschen Orte, die nicht lauter werden, sondern tiefer. Orte, die sagen: Du darfst hier ankommen – und wirst gesehen. Ein Gast schrieb kürzlich: „Man betritt ein glückliches Haus.“ Das hat uns sehr berührt. Denn genau das ist unser Anspruch.

,,Wir verbinden Geschichte mit Gegenwart, Tradition mit Moderne und einen luxuriösen Rahmen mit menschlicher Wärme."

Was macht Ihr familiengeführtes Hotel „Europäischer Hof Heidelberg“ dermaßen einzigartig?

Seit vier Generationen führen wir den „Europäischen Hof Heidelberg“ mit der tiefen Überzeugung, dass Gastfreundschaft kein Produkt ist, sondern ein Versprechen. Ein Versprechen von Herzlichkeit, Aufmerksamkeit und echter Zugewandtheit. Wir verbinden Geschichte mit Gegenwart, Tradition mit Moderne und einen luxuriösen Rahmen mit menschlicher Wärme. Das Besondere entsteht dabei nicht durch Marmor oder Sterne, sondern durch Menschen. Durch Kolleginnen und Kollegen, die mit Freude Gastgeberinnen und Gastgeber sind und jeden Tag mit großer Hingabe einen außergewöhnlich persönlichen Service leben. Unser gemeinsamer Traum ist es, einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen nicht nur gut aufgehoben fühlen, sondern berührt werden und glückliche, einzigartige Momente erleben. Dass uns das gelingt, zeigen uns unsere Gäste immer wieder.

Wie gelingt es Ihnen, Jugendliche zu motivieren, im Tourismusbereich beruflich Fuß zu fassen?

Wir versuchen einen Rahmen zu schaffen, in dem Menschen ihrem Tun Sinn verleihen können. Junge Menschen wollen gesehen und wertgeschätzt werden, Verantwortung übernehmen und wachsen dürfen. Wenn sie erleben, dass ihre Arbeit Bedeutung hat, dass sie Menschen berühren können und Teil einer Gemeinschaft sind, entsteht Begeisterung. Tourismus ist Beziehungsarbeit. Und genau darin liegt seine Zukunft. Wer diesen Beruf ergreift, entscheidet sich nicht nur für eine Aufgabe, sondern für eine Haltung: Menschen willkommen zu heißen – mit all dem, was dazugehört.

**Wodurch wird man als Gastgeber*in besonders beflügelt?**

Durch Vertrauen und Berührung. Wenn Gäste sich öffnen. Wenn Kolleginnen und Kollegen Verantwortung übernehmen. Wenn aus Begegnung Verbindung wird. Gastgebersein bedeutet, Räume zu schaffen – für Erholung, für Gespräche, für Erinnerungen. Diese Momente, in denen man spürt: Hier ist etwas Gutes entstanden, tragen ungemein. Sie sind der stille Lohn unseres Tuns.

Was an Immateriellem nimmt man im Optimalfall aus gelungenen Ferien mit?

Leichtigkeit. Und das Gefühl, wieder bei sich angekommen zu sein. Gelungene Ferien schenken innere Weite, neue Perspektiven und manchmal auch Mut für Entscheidungen, die im Alltag keinen Raum hatten. Man sagt, wir sehnen uns nicht nach bestimmten Orten zurück, sondern nach den Gefühlen, die sie in uns ausgelöst haben. In diesem Sinne wollen wir genau das: schöne Gefühle ermöglichen. Wenn Menschen abreisen und ein wenig kraftvoller, ruhiger und erfüllter gehen als bei der Ankunft, dann haben wir etwas erreicht, was uns wirklich am Herzen liegt.