BOUTIQUE & DESIGN HOTEL NAVIS

Im Fusion-Foodie-Himmel

Das 5*Sterne-Hotel NAVIS klebt wie ein futuristisches Schwalbennest am schmalen Küstenstreifen der Bucht von Preluk zwischen dem kleinen Fischerhafen Volosko und der Stadt Rijeka und wurde vom kroatischen Star-Architekt Idis Turato detailliert gestylt. Es wird als Kontrastidee zur k.u.k. Stilistik als Designadresse der Region gefeiert.

Nur wenige Autostunden von Österreich entfernt, in der kroatischen Trendregion Kvarner,
genießen Kurzentschlossene jetzt die frühsommerlichen Temperaturen. Feinschmecker lassen
sich fangfrischen Fisch direkt aus der Adria, die legendären Kvarner Scampi, saisonalen Wildspargel oder frische Erdbeeren kredenzen. Das außergewöhnliche Hotel NAVIS an der Opatija-Riviera ist dabei zweifelsohne das perfekte Hideaway für genussaffine Trendsetter.

Durch die herausragende lokale Wasserqualität in der Kvarner-Bucht ist die Region ein kulinarisches Schlaraffenland der Meerestiere. Adria-Fisch, Muscheln und vor allem die berühmten Kvarner Scampi begeistern durch ihre Top-Qualität. Ausschließlich aus Wildfang kommen die Scampi mit ihrem zarten, süßlichen Fleisch sowohl in der ländlich-traditionellen als auch der kreativen Küche auf den Tisch – bevorzugt in Wein gegart, roh mariniert oder gegrillt.

Fotocredit © HOTEL NAVIS

Hohe Qualitätsstandards, individueller Charakter, besondere Atmosphäre und exzellenter Service: Das sind nur wenige der Voraussetzungen, um als Hotel zum ausgewählten Kreis der „Small Luxury Hotels of the World“ zu gehören. Mit dem NAVIS in der kroatischen Küstenstadt Opatija (Region Kvarner) ist die Vereinigung seit kurzem um eine einzigartige Adresse reicher.

Das NAVIS von Gastgeberfamilie Kapetanovic ist eine von nur 9 Adressen in ganz Kroatien, die ab sofort zur elitären Kollektion exklusiver Boutique Hotels zählt.

Direkt an der Kvarner-Riviera gelegen, auf halbem Weg zwischen den Städten Opatija und Rijeka, ist es auch der ideale Ausgangspunkt für Entdeckungstouren. Wie ein futuristisches Schwalbennest klebt das durchgestylte Hotel an einem schmalen, steilen Küstenstreifen direkt über dem Meer. Vom Designbett aus genießt man einen unvergleichlichen Adria-Traumblick.

,,Hohe Qualitätsstandards, individueller Charakter, besondere Atmosphäre und exzellenter Service: Das sind nur wenige der Voraussetzungen, um als Hotel zum ausgewählten Kreis der ,Small Luxury Hotels of the World' zu gehören."

Ähnlich einem Panoramadeck eines Kreuzfahrtschiffes schwebt die Terrasse mit Relaxbereich samt Outdoorpool über den Wellen. Sie ist auch die Bühne für die kulinarische
Seele des Hauses: Das Gourmetrestaurant des NAVIS, wo Küchenchef Tino Sinožić, seines Zeichens Mitglied der Spitzenköch*innenvereinigung JRE-Kroatien, kreative Adria-Gourmetküche mit besten Naturprodukten aus Meer und Hinterland als moderne Fusionküche auftischt. Delikates Scampi-Carpaccio mit Früchten oder Tartar aus adriatischem Thunfisch, Kvarner Scampi Tartar und marinierte Scampi mit Honig und Zitrusemulsion stehen hier auf der Menükarte. Die fantastische Aussicht auf die vorgelagerte Kvarner-Inselwelt mit Krk und Cres sowie der abends beleuchteten Hafenstadt Rijeka, in der Ferne, gibt es dabei als Draufgabe.

Hotel Navis,
Ivana Matetića Ronjgova 10,
HR-51410 Opatija, Croatia
hotel@hotel-navis.hr
Tel: +385 51 444 600
Fax: +385 51 444 601
www.hotel-navis.hr